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私たちのこだわり

岐阜県の寿司屋
「ぎふ初寿司(はつずし)」。


岐阜に愛され五十年余、三十名を超える職人たちが
握る寿司は、長崎直送を始めとしたその日の良質なまぐろや
各店ごとに柔かく煮た穴子など、素材から調理まで大切にした本来の寿司。

岐阜の皆様の身近な寿司屋でありたいと願っております。

お寿司
お寿司
お寿司の画像2

テイクアウト
メニュ

お寿司の画像2

テイクアウト
メニュ

ご自宅でもぎふ寿司を味わって欲しい。

そんな思いからテイクアウトメニューも
ご準備しております。

お寿司の画像
お寿司の画像

宴会・慶事法事

会社の歓迎会や忘年会、
慶事や法事など
様々なシーンでご利用頂け
るお席もご用意しておりますので、

お集まりの席には初寿司の寿司を
ご堪能下さい。

お寿司の画像

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